PIT BARREL COOKER

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PIT BARREL COOKER

PIT BARREL COOKER

399,00



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Descrizione

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CARATTERISTICHE
PESI:
confezione PBC 51,1 libbre = 23,1 kg;
DIMENSIONI INTERNE:
PBC diametro interno 18,5″ = 47 cm, altezza disponibile per la cottura 21″ = 53,3 cm;
DIMENSIONI ESTERNE:
PBC altezza (inclusiva di coperchio e staffa di appoggio inferiore) 36″ = 91,4 cm,
larghezza (comprensiva delle maniglie laterali) 25″ = 63,5 cm,
profondità/diametro esterno poco più di 18,5″ = 47 cm;

Pit Barrel Cooker Co.​ / PBC

Altezza fusto 73,5 cm

Altezza con base rialzata 81 cm

Diametro fusto 48,5 cm

Diametro charcoal basket 35,5 cm

Diametro Griglia 44,5 cm

Altezza charcoal basket 10 cm

N. 8 ganci

N.2 barre passanti

N.1 manico per movimentare i ganci

N.1 base rialzata salva pavimento

Pit Barrel Cooker Co. Trick #1 CRACK THE LID / SCOSTARE IL COPERCHIO

Per incrementare rapidamente la temperatura del nostro Pit Barrel Cooker è sufficiente scostare il coperchio in modo da incrementare la velocità di uscita dei fumi.

Questo trick può essere usato in caso di basse temperature esterne o nel caso di Barrel a pieno carico.

Pit Barrel Cooker Co. Trick #2 Vent IN

Sei sicuro di sapere eseguire un corretto setup con il tuo Pit Barrel Cooker? Sai gestire il tuo Barrel nel range di temperatura giusta…275^F / 310^F – 135^C / 155^C?

È molto importante regolare la ventola IN in base all’ altitudine…più ci troveremo in alta quota e più dovremmo aprire la ventola per il giusto flusso di aria e ottenere la giusta temperatura di cottura.

E la ventola OUT? Ci vediamo al prossimo Trick…

Pit Barrel Cooker Co. Trick #3 Vent OUT

Dopo aver acceso le braci e aver impostato la Vent IN in base all’altitudine (Trick #2) per mantenersi nel range di temperatura…275^F / 310^F – 135^C / 155^C..è fondamentale inserire in ogni caso le due aste e installare il coperchio a prescindere se si sta cucinando sulla griglia o usando la tecnica ‘Hook-and-Hang’.

Così facendo le aste ridurranno la dimensione dei fori e permetteranno il giusto rapporto tra Vent IN e Vent OUT stabilizzando il Barrel.

N.B. Le due aste sono parte integrante del sistema di areazione pertanto vanno sempre e comunque

inserite.

Pit Barrel Cooker Co. Trick #4 CONTROLLER

Per la sua grande stabilità il Pit Barrel Cooker Co. se usato correttamente non ha bisogno di controller eletronici della temperatura, ma se proprio non puoi farne a meno WeBBQ ha realizzato una VENT IN ad hoc che permette la connessione in modo rapido e semplice il vostro controller preferito.

Semplicemente rimuovendo la ventola originale e sostituendola con la nostra sarà possibile avvitare l’adattatore universale ed essere subito pronti a lasciare il comando al controller…se prima potevamo permetterci il lusso di dimenticarci della stabilizzazione adesso le cotture saranno ancora più rilassanti e senza pensieri.

Per info:
Whatsapp. +39 3318684462
Shop: https://www.webbq.it/
e-mail: [email protected]
FaceBook: www.facebook.com/WeBBQ.it/
Gruppo Facebook: WeBBQ – VIP Group
Blog: www.webarbecue.altervista.org
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC-kF9HL2KR_n5Ciierf877A

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