Le speciali polveri per affumicatura a freddo, inserite nella chiocciola apposita, consentono di affumicare per lunghi periodi senza innalzare la temperatura della camera di cottura. Questo consente di preparare salmone affumicato, bacon o, perché no, affumicare formaggi o prepararsi un ottimo cocktail affumicato. La chiocciola contiene circa 200 gr di polvere (0,5 lt che garantiscono affumicatura per circa 20 ore. È perfettamente compatibile con tutti i dispositivi chiusi, e di conseguenza con tutti i modelli Kamado BONO con diametro superiore a 40cm. (maggiori di 15”)