Carbone per griglia Marabu – Ristorazione Abruzzo arrosticini
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Il Marabù e’ un carbone di legna nobile che garantisce un alto potere calorifico costante per una durata di combustione prolungata.
E’ inoltre caratterizzato da un basso residuo di cenere dopo essersi consumato durante la combustione..è molto richiesto per la su resa energetica eccellente, è caratterizzato anche dall’assenza di scintille, fumo e cattivo odore nella combustione.
Ideale per barbecue in ceramica, BARREL, barbecue sferici soprattutto se equipaggiati con Slower o Sfumakiator by WeBBQ, barbecue per ristoranti e barbecue da giardino…ideale sia per grilling, roasting, H&F e L&S ma soprattutto per cuoci spiedini.
E’ un carbone veramente NEUTRO di odore, quindi adattissimo a lavorare in accoppiata con chips o chunks senza falsarne il risultato per un’intensa aromaticità propria.
EL MARABU’ è una pianta infestante arrivata a Cuba nel XIX° secolo e questo carbone si ottiene dallo “sfoltimento” dei rami di alberi che arrivano in pochissimo tempo fino a 10 mt.
